• VELOUTE DE CHOU-FLEUR

    VELOUTE DE CHOU-FLEUR

    Pour 6 personnes

    Ingrédients : 
    1 chou-fleur
    2 pommes de terre 
    750 ml d'eau 
    1 bouillon de volaille
    origan
    sel, poivre 
    2 c à soupe de crème fraîche à 15%

    Préparation

    Détailler le chou-fleur
    Mettre dans une cocotte le chou-fleur découpé en "fleurs", les pommes de terre, le bouillon de cube , 750 ml d'eau, l'origan et le sel.

    Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau qui doit entrer facilement )

    Mixer le tout et ajouter la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement.


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