ENDIVES AUX CRABES

Pour 4 personnes

Ingrédients : 
2 endives
6 bâtonnets de surimi
1 c à soupe de mayonnaise
1 c à soupe de fromage blanc
Ciboulette ciselée sel et poivre

Préparation :

Versez dans un bol le surimi coupé en petit morceaux et mélanger avec la mayonnaise, le fromage blanc, la ciboulette ciselée , le sel et le poivre.
Laver, essuyer et couper le bout des endives afin que les feuilles se détachent facilement, disposer les dans un plat ou une grande assiette.
Garnissez chaque feuille d'endive du mélange , réserver au frais