• Ingrédients : (pour 8 personnes)

    - 8 morceaux de canard (cuisse, pillon...)

    - 200 grs de lardons

    - 2 oignons

    - 3 kg de navets

    - 1 verre à moutarde de cognac

    - Sel, poivre

     

     

    Déroulement :

    - Enlever la peau et dégraisser le canard

    - Éplucher les navets et les oignons

     

    - Dans la marmite, faire revenir le canard (inutile de mettre de la graisse, le canard se cherge seul de rendre ses sucs)

    - Retirer les morceaux de canard et les réserver

    - mettre à suer les oignons et les lardons, puis ajouter les navets

    - remuer pendant 2 à 3 minutes

    - Déposer les morceaux de canard au dessus des navets

    - Pousser le gaz à fond pour dégager suffisamment de chaleur

    - Verser le cognac, et faire flambée (Attention aux cheveux yes)

    - Quand les flammes sont éteintes, couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les navets soient compotés

     

    - Accompagner d'une purée 

     

                                             Bon appétit

     

     

    Canard aux navets

     

     

     

    Canard aux navets


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  • Ingrédient :

    - 5 à 6 Panais

    - 1 kg de pomme de terre

    - 1 oignon

    - 2 gousses d'ail

    - Sel, poivre

    - 1 bouillon de cube

     

     

    Déroulement :

    - Éplucher les Panais et les pomme de terre, les laver et les couper en morceaux

    - Peler l'oignon et éplucher l'ail

    - Mettre le tout dans une marmite, ajouter une belle pincée de sel, du poivre, le bouillon de poule,  couvrir d'eau et laisser cuire (piquer à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson)

    - Passer l'ensemble au presse purée

    - Vérifier l'assaisonnement et ajouter une noisette de margarine (végétale) selon les goûts de chacun

    - Servir chaud

     

    Purée de Panais

    Purée de Panais


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  •  

    Repas partagé avec Marie Claude, Angélique, Thierry, Fabienne, Alexandra, Lucie, Marie pierre et Lydie

     

    Repas : 

    Entrée : carottes et pommes rapées

    Plat : Canard aux navets et sa purée de panais

    Dessert : Fromage blanc aux kiwis

     

    Recette du canard aux navets et de la purée de Panais (cf la rubrique recette)

     

    Atelier culinaire du vendredi 16 février

    Atelier culinaire du vendredi 16 février

     

     

    Le canard aux navets mijote à côté des Panais

    Atelier culinaire du vendredi 16 février

    Atelier culinaire du vendredi 16 février

    Atelier culinaire du vendredi 16 février

    Pendant que ça mijote Angélique nous fait la lecture d'une recette 

    Peut être la prochaine fois....

     

    Atelier culinaire du vendredi 16 février

    Atelier culinaire du vendredi 16 février

     

    A TAAAABLE !!!!

     

    Atelier culinaire du vendredi 16 février

    BON APPÉTIT 

     

    Atelier culinaire du vendredi 16 février


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  • Bonjour à tous

    Cette semaine la météo s'annonce froide mais ensoleillé. Propice aux balades

    Bonne semaine à tous et toutes...

     

    Programme de la semaine : 

    Lundi de 10 h 30 à 11 h 30 : Gym adaptée à BEAUCAMPS LE VIEUX avec Maxime

    Lundi de 18 h à 19 h : Gym adaptée à CAMON avec Maxime et Jérôme 

    Mardi de 9 h à 10 h : Gym adaptée à Rivery gymnase guy saguet avec Anne lise et Jérôme 

    Mardi de 15 h à 16 h : Marche au parc de la Hotoie à AMIENS (rendez vous au kiosque) avec Gwénaêlle

    Mardi de 17 h à 18 h : Gym adaptée à CORBIE (salle d'entrainement de l'unité de Cardio) avec Jenny et Jérôme 

    Mardi de 19 h à 21 h : Nage libre à la piscine de Corbie 

    Mardi de 18 h à 19 h : Gymnastique adaptée à Airaines dans la salle polyvalente avec Maxime 

    Mercredi de 10 h à 11 h : Marche au parc St pierre (selon les demandes et selon le temps)

    Mercredi de 12 h 15 à 13 h 15 : Aquagym / Aquabike à la piscine de Moreuil 

    Mercredi de 18 h 30 à 19 h 30 : Sophrologie avec Corinne à CAMON

    Jeudi de 9 h à 10 h : Gym adaptée à Quevauvilliers (salle polyvalente) avec VALERY

    Jeudi de 15 h 30 à 16 h 30 : Aquagym / Aquabike à la piscine de Corbie 

    Vendredi de 14 h à 15 h : Aquagym / Aquabike à la piscine de Croixrault

    Vendredi de 16 h à 17 h : Aquagym à la piscine de Grandvilliers  

    Samedi de 10 h à 11 h : Marche au parc St Pierre à Amiens

     

     


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  • Bonjour à tous, comme la semaine dernière :

     

    Attention cette semaine la météo s'annonce froide et pour certain enneigé, merci de nous signaler l'état de vos routes. Il est possible que certaines activités soient annulées si le temps s'avérait trop dangereux pour circuler.

     

    Programme de la semaine : 

    Lundi de 10 h 30 à 11 h 30 : Gym adaptée à BEAUCAMPS LE VIEUX avec Maxime

    Lundi de 18 h à 19 h : Gym adaptée à CAMON avec Maxime et Jérôme 

    Mardi de 9 h à 10 h : Gym adaptée à Rivery gymnase guy saguet avec Anne lise et Jérôme 

    Mardi de 15 h à 16 h : Marche au parc de la Hotoie à AMIENS (rendez vous au kiosque) avec Gwénaêlle

    Mardi de 17 h à 18 h : Gym adaptée à CORBIE (salle d'entrainement de l'unité de Cardio) avec Jenny et Jérôme 

    Mardi de 19 h à 21 h : Nage libre à la piscine de Corbie 

    Mardi de 18 h à 19 h : Gymnastique adaptée à Airaines dans la salle polyvalente avec Maxime 

    Mercredi de 10 h à 11 h : Marche au parc St pierre (selon les demandes et selon le temps)

    Mercredi de 12 h 15 à 13 h 15 : Aquagym / Aquabike à la piscine de Moreuil 

    Jeudi de 9 h à 10 h : Gym adaptée à Quevauvilliers (salle polyvalente) avec VALERY

    Jeudi de 15 h 30 à 16 h 30 : Aquagym / Aquabike à la piscine de Corbie 

    Vendredi de 14 h à 15 h : Aquagym / Aquabike à la piscine de Croixrault

    Vendredi de 16 h à 17 h : Aquagym à la piscine de Grandvilliers  

    Samedi de 10 h à 11 h : Marche au parc St Pierre à Amiens


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